第二十四章卖身契 (第2/2页)
　　
　　吉祥街，云儿的小院子里，云儿拿着卖身契，哭得稀里哗啦的，差不多有半小时之久了，江诚都忍不住了。
　　
　　“江大人，我····”
　　
　　“让她继续哭吧，重生新生，该哭，如同婴儿啼哭一般”
　　
　　烟烟回答道，她的眼睛也红了，羡慕的，从今天起，云儿就是自由身了，而她还在魔窟之中。
　　
　　“再哭我可没时间教厨艺了啊，你们以为我时间很多吗？”
　　
　　“江大人真要让云儿当厨子？”
　　
　　“有什么不可以吗，我东西都买好了”
　　
　　“江大人如何会庖厨之艺，江大人出自官家”
　　
　　“雍都城的六七品官员比狗都多，这算啥，行了，你们慢慢哭，我做饭去了”
　　
　　江诚回答道，这一个多月，他算是把雍都城的美食吃了一个遍，可大魏的美食也就那样，在江诚看来，那就是美食荒漠地带，十分的枯燥。
　　
　　大魏有炒锅，也有辣椒这些调料，但他们却不会用，大部分还是一锅炖的水平，几家所谓的顶尖酒楼也就是曾经的路边菜馆水平。
　　
　　江诚撸起袖子进了厨房，云儿不敢再哭了，连忙跟着进去，帮忙烧火，江诚洗锅烧油，又仍了一些糖进去，开始炒糖色。
　　
　　“这叫做炒糖色，把糖炒至冒泡就差不多了，然后把五花肉倒进去翻炒，糖不能炒焦，要不然味道就变了，这样炒出来的颜色鲜艳红润，比酱油的看起来更好看·····”
　　
　　江诚一边做，一边解释，这让他感觉回到了做自媒体的时候，想当年江诚刚毕业时，也不是职场里的老鱼，那也是奋斗逼一个，做过很长一段时间的自媒体博主。
　　
　　美食，探店，旅游都做过一段时间，而且还挺成功的，直到被为他运营包装的资本一巴掌掀翻在地，江诚才醒悟过来，麻溜的滚回老家考了一个单位上班，每天上班摸鱼，不亦乐乎，再直到摸着摸着就摸到大魏来了。
　　
　　“行了，就这样，火小一点，炖上半个时辰就差不多了”
　　
　　等到将其余香料都扔进去了，江诚加了一勺水进去，让云儿把火弄小，慢慢炖。
　　
　　“江大人，您做的这是药膳吗？”
　　
　　“不是，这叫做红烧肉”
　　
　　“红烧肉？”
　　
　　“对，这猪肉的做法比羊肉多，我这些天慢慢教你们，以后还有东坡肉，把子肉的做法····”
　　
　　江诚回答道，大魏的食谱之中，以牛羊肉为尊，不过牛在这里依旧是昂贵的生产工具，所以多的是羊肉，为贵族喜爱，反倒是猪肉，已经成为平民阶层的食谱，但猪肉的做法还没开发出来。
　　
　　江诚家里，是男人做饭厉害，从初中开始，逢年过节都是他和他老爸在厨房忙活，大学时，他凭着一个电饭锅还能玩出花了，蒸馒头，做蛋糕，无所不能，同宿舍那几个兄弟，想要改善伙食了就得求他。
　　
　　“这样能卖出去吗？”
　　
　　“当然可以，不过这个售价是一个问题”
　　
　　江诚有些头疼，大魏这里，香料很多都还是药材，比如桂平八角之类的，而胡椒一类的还是奢侈品，普通人的香料也就姜葱蒜三种了。
　　
　　香料价格比肉贵多了，这也导致成本不低，没法走平民路线，估计到时候还要走高端路线，如何推广又是一个问题。
　　
　　烟烟两人对此是保持怀疑的，江诚让她们尝试了再说，用实力说话。
　　
　　红烧肉烧制的时间不短，这个期间江诚给云儿科普一些做菜的技巧，主要就是香料材料的搭配以及刀工之类的，至于火候什么的，会厨艺的人基本上不会很差。
　　
　　最重要的则是创新，这个江诚就拿手了，类似于佛跳墙，开水白菜这种高端复杂的他的确是不会，可其他的可就太多了，就猪肉，鸡鸭鹅这种常见食材，起码有个上百种不同做法，说了半个时辰，江诚嘴都要说干了，两人听得也差点流口水了。
　　
　　她们算是大开眼界了，没想到庖厨之术还有如此多的变化，如此多的做法，简直是惊为天人。
　　
　　“时间差不多了，大火收汁”
　　
　　江诚打开看了一眼，汁液差不多了，大火烧个两分钟就倒出来了，红烧肉色泽油亮，看起来非常漂亮。
　　
　　“恩，好好吃，小姐，你尝尝，真的好吃，一进嘴巴就化了”
　　
　　“入口即化，肥而不腻，这是红烧肉的特点，可惜忘记煮饭了，要不然配上大米饭，能吃三碗”
　　
　　江诚也夹了一块，闭上眼一副极为享受的样子，他也好久没有吃到这个味道了，家乡的味道啊。
　　
　　然而等江城再次睁开眼睛的时候，突然发现，烟烟和云儿都已经趴在了桌子上，而在他对面，有一个老头，正在伸手去夹红烧肉。