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八月小说 > 修仙弃徒,回乡种田唱歌 > 173.农科院来人

173.农科院来人

  173.农科院来人 (第2/2页)
  
  “你是不是觉得你的田很特别,却又不知道为什么?”杜教授笑着反问了一句。
  
  骆一航点点头。
  
  他知道为什么,但是不知道在科学眼中是为什么。
  
  “我是研究土壤的,所以我就从土壤方面给你讲一下我发现的东西。”杜教授解释说,“我们从土样中发现,土壤里的微生物群落非常的丰富,且活跃。达到了一种稳定的平衡。”
  
  “这点是最神奇的,要知道,微生物的世界并不和谐,它们永远都在斗争,互相吞噬,争夺生存空间,此消彼长。”
  
  “你这里却几乎凑齐了微生物种群,而且非常稳定且平衡,甚至都很活跃。”
  
  “这样的土里长出来的作物,自然就有些特别之处。”
  
  骆一航大概听明白了,感情灵气还能作用于微生物身上,原来自家东西好不是因为木,而是因为土啊。
  
  给骆一航大概讲了讲,杜教授指着田里问道:“介不介意我再取点土样?”
  
  “您随意,千万别客气。”
  
  “好,小齐,把家伙拿来。”
  
  齐若木应了一声,去到车子打开后备箱,拎过来好大一个包。
  
  打开,全是各种铲子签子瓶瓶罐罐,上面有明显的使用痕迹,年头不短了。
  
  “这是杜教授的宝贝,去哪儿都带着。”齐若木见骆一航好奇,介绍了一句。
  
  说话间取土的长杆筒铲已经组装好了。
  
  杜教授亲自下田,十字交叉法取了好几处地方的土样,表层土,深层土都取了,拿小瓶子装好,贴上标签。
  
  拍拍手上的泥土,问骆一航,“你这里就只有这一片特殊么?还有没有别的地方?”
  
  骆一航沿着门口的碎石路往上指了下,“上面还有一片,也是我家的。”
  
  “行,那就去看看。”
  
  说完也不耽误,一行人开上车,去了台子上那片田。
  
  上面这片可就茂盛了,大片大片蔬菜郁郁葱葱,好多都已经长成挂果。
  
  杜教授直接走进田里,摸了一条黄瓜。
  
  示意了一下,征得同意后直接撅下来。
  
  也不洗,拿大手蹭两下,蹭掉黄瓜上的小刺直接放嘴里一口咬下。
  
  “嚯,味道真不赖啊。”
  
  骆一航有意显摆,“那可不,我家种出来的东西味道都好得很。”
  
  说这话的意思是为了引出一直以来都很疑惑的问题,“杜教授,您说这东西味道好是什么原因啊?”
  
  杜教授笑笑,反问道:“你知道味道是什么吗?”
  
  “味蕾?营养?感知?生活习惯?”骆一航连着回答了几个名词,都是他这些日子查资料查来的。
  
  杜教授摇摇头,“全对,又不全对。味道的本身啊其实是游离氨基酸,一种有机化合物,在生物体内以游离态存在着。”
  
  “游离氨基酸可以呈现能被人体感知的酸甜苦鲜等味觉,这就是味道。”
  
  “然后呢,动物经过几千万上亿年的演化,不光是人类有味道的喜好,动物也有。通过尝试无数种食物,就把对自己有益的味道,定义为好,好吃,美味,想起来就馋得慌。然后把对自己不好的定位为坏,不好吃、难闻、看见就想吐,如此等等。”
  
  “当然,这好与坏是大分类,个体有差异。”
  
  “所以啊,什么好吃什么不好吃,是一个大命题,有机化学、人类社会学、动物演化、农学、生物学等等多学科研究课题。”
  
  杜教授好像是进入了上课的节奏,把骆一航当学生了。
  
  “再回到你的菜为什么好吃,人类意义上的好吃。”
  
  “我分析啊,还是因为土壤里的微生物。”
  
  “你这里微生物齐全且活跃,微生物分解的有机质够全面,够多,所以作物不管需要什么成分都能给供应上。”
  
  “材料充足且全面,植物体内各种氨基酸都有生成。”
  
  “而你种植的都是农作物,农作物本身就是经过一代一代筛选的,以人的需求筛选。专门培育。”
  
  “人所定义为好的游离氨基酸成分,充足且全面,那自然是非常美味。”
  
  一堂课听下来,骆一航恍然大悟,原来科学是这么解释的。
  
  以后有说头了。
  
  咱的东西好,经过了农科院专家背书。
  
  杜教授谈性被勾起来了,借着脚下这片田,跟骆一航,主要是他的学生齐若木,讲起土壤微生物的各种知识。
  
  有机物分解啊,不同群落共生和竞争关系啊,有机质无机质转化啊,酶啊等等。
  
  溜溜达达穿田而过。
  
  走到了另一头。
  
  杜教授突然咦了一声,说,“等等。”
  
  匆匆跨过田埂,走到对面荒田里抓了把土,又走回来,抓起一把骆一航家田里的土。
  
  “小骆啊,你这田不对啊……”
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